舞浜コンシェルジュ日記

★ホット・バタード・ラム
・ラム（ゴールド・ダーク）
・角砂糖
・バター（無塩）
・熱湯

今週のカクテルも、先週と同じく、寒い季節に体を温めてくれる、ホット・カクテルです。
少し熱めに温めたカクテルからは、溶けたバターのコクのある香りと、ラムの香りが湯気にのって立ち上ってきます。
お好みでシナモン・スティックを添えても、さらに香りが良くなりますよ。

オススメのラムは「レモンハートデメララ」。
このレモンハートデメララは、南米北部、デメララ川流域が原産国であり、古くから知られたラムの名産地です。
ここで発酵・蒸溜された原酒を英国に持ちかえり、貯蔵・熟成・ブレンドしています。

華やかで奥深い香りと洗練されたほのかな甘味をもち、バランスのとれたミディアムタイプのゴールドラムです。

カフェレストラン｢テラス｣バーコーナーで素敵な夜をお過ごしください。