舞浜コンシェルジュ日記

おかげさまでホテルオークラ東京ベイは今年開業20周年を迎えます。

記念イベント第一弾として、3月からは「ありがとう」を届けるレストランイベントを開催しておりますが、

今回はその中でも、毎月月替わりで登場するホールケーキをご紹介します★

今月のホールケーキは、フランス語で『幕開け』を意味する“オーヴェルチュール”。
バナナ風味のキャラメルショコラとマカダミアナッツのクレームショコラが
層になってたっぷり入っていて、それを上から艶やかなチョコレートでコーティングしています。

私も試食してみました！
見た目から、ビターで少ししっかりした味を想像していましたが、
バナナ風味のキャラメルショコラがふんわりと香り、軽く、甘さもちょうどいいです。

中にはカスタードをパリッと焼き上げ、細かく砕いて作った、
カリカリした薄いクッキーのようなものが入っていて、これがいいアクセントになっています。
バナナとナッツとチョコレートがお互い主張しすぎることなく、完全に調和していて、
とてもおいしかったです！

一日10個限定、ご予約制で承っております。
3月31日までの期間限定スィーツをどうぞお試しください。
ご予約はカフェレストラン「テラス」まで。