舞浜コンシェルジュ日記

★エンジェル　キッス
・クレームド　カカオ
・生クリーム
・レッドチェリー

チョコレートリキュールに生クリームがふんわりとフロートされた、口当たりもソフトなカクテルです。
デコレーションのチェリーも愛らしく、『天使の接吻』という名にふさわしい、女性好みのカクテルです。
外国で「エンジェル・キッス」というと、クレームド・カカオ、プルネル、ブランデー、クレームド・バイオレット、生クリームを、プースカフェスタイル（混ざらないよう、順に重ねていくこと）にしたものを言います。
また、アメリカでは、同じレシピで“エンジェルズ・ティップ”と呼ばれ、本来は『天使の心付け』という意味だったようです。
ピンに刺したチェリーが、天使の心付け(チップ)というわけです。（とても可愛らしい発想ですよね。）

天使のキッスはとてもスィートです。食後のデザートカクテルとしていかがですか。

カフェレストラン｢テラス｣バーコーナーで素敵な夜をお過ごしください。