舞浜コンシェルジュ日記

早いもので第３回目となりました、「バーテンダー便り」です。

これまで、バーテンダー全員の写真や、バーの場所をご紹介して参りました。

今回からは、各バーテンダーにスポットを当てて、ご紹介して参ります。
お気に入りのバーテンダーを見つけていただいて、ご来店の際には、是非“ご指名”下さい。

トップバッターは、バーテンダー歴が一番長い、島田さんに登場していただきます。

■島田　剛（しまだ　ごう）
HBAシニアバーテンダー、JSAソムリエ、HRSレストランサービス技能士1級、HRSテーブルマナー講師と、幅広く、素晴らしいタイトルの持ち主です！

Q１．好きなお酒は？
A．シャンパーニュ　ランソン　ブリュットブラックラベル

このお酒が好きな理由を聞いてみたところ、「思い出の一本なので」とのこと。思い出の内容は秘密だそうです。
さぞ高いシャンパンだろうと思いましたが、意外にも5千円未満で、どこでも手軽に手に入るそうです。

Q２．得意なカクテルは？
A．オリジナルレシピのソルティードッグ

どう“オリジナル”なのか、気になるところですが、「ご来店されてからのお楽しみ」だそうです。

Q３．休日は何をして過ごしますか？最近凝っていることはありますか？
A．食べ・飲み歩き

確かに、私もよく聞きますが、かなり詳しいです。やはり、勉強を兼ねて、他のホテルに出掛けることが多いようです。

Q４．最近凝っていることは？
A．旅先でのマラソン

ユニークですよね。普段、車中からとは異なる景色を見たり、新しい発見があったりするのが、楽しいそうです。

Q５．最後に、“舞浜コンシェルジュ日記”読者に一言！
A．4月より新メンバーも加わり、心機一転、フレッシュな気持ちで励んでいます。
周りのスタッフからも、お客様からも、教えていただく事が多く、バーテンダーとしてまだまだ未熟です。
このエリアは、全国から大勢のお客様がお越しになり、様々なお客様と接する事は、大変刺激になり、吸収することが多い毎日です。
今後は、このブログを通じてカクテルやバーの楽しみ方、近年の業界のトレンド・動向など情報発信をしていきたいと思っております。
　　　　　　　
頼もしい一言を頂戴しました！これからのバーテンダー便りを是非ご期待下さい。