舞浜コンシェルジュ日記

前回のバーテンダー便りは、読んでいただけましたでしょうか。
ホテルオークラ東京ベイの「隠れ家」バーコーナーでは、素敵なバーテンダーが、お客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

“バーテンダー紹介その２”では、2番目のベテランに登場していただきます。

■横山　一俊（よこやま　かずとし）
ＨＢＡバーテンダー
レストランフォンタナにて、長い間ウェイターとしても活躍をしていました。
クールに見えますが、話してみるととても楽しい方なので、トークをお楽しみいただければ嬉しいです。

Q１．好きなお酒は？
A．その時々のおつまみに合うお酒であればなんでも可

つまみ＞お酒のようです。毎日、勤務中から、「今夜のおつまみは何にしよう」と考えるのが日課で、朝まで自宅で飲み明かし、翌日夕方の出勤時にも、まだお酒が残っている？ようなことも・・・。おつまみには凝っているそうなので、是非おすすめレシピを聞いてみてくださいね。

Q２．得意なカクテルは？
A．全てが得意と言える様に修行中

ユニークかつとても真面目で、勉強熱心な性格が滲み出ています。ウェイター経験を経て、バーに来てから、「毎日が勉強」です。本人の修行のため？にも、難しいカクテルをご注文ください。

Q３．休日は何をして過ごしますか？最近凝っていることはありますか？
A．フィッシング

てっきり“お酒を飲むこと”だと思ったのですが、実はアウトドア派で、キャンプに出掛けて、釣った魚は何でもその場で3枚おろしにして、焼いて食べるのだそうです。おいしそうですね。しかし、得体の知れない虫に刺されて、1年間直らなかったこともあるとか。

Q４．最近凝っていることは？
A．釣った魚は必ず食べる
ブラックバスやブルーギルなど、何でも食べるのがモットーだそうです。

Q５．最後に、“舞浜コンシェルジュ日記”読者に一言！
A．皆様、舞浜地区にお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ

堅苦しい雰囲気はまったくないので、バー初心者の方も気兼ねなくご利用いただけます。どうぞお気軽に遊びに来て下さい。

それでは、バーで素敵な夜をお過ごし下さい。