舞浜コンシェルジュ日記

いよいよホテルオークラの開業日7月8日が近付いて参りました。
20周年を無事に迎えることが出来るのも、日頃ご愛顧いただいている皆様のお陰です。

そこで、ホテルオークラ東京ベイより感謝を込めて、レストラン「フォンタナ」では“サンクスランチブッフェ”を7月8日まで開催しています。

気になるランチの様子を早速取材して参りました。

まずホールでサービスをしている料理人、そして並べられた料理の種類の多さに圧倒されます！
たくさんのお客様にもご来店いただき、店内は大変賑わっていました。

この“サンクスブッフェ”は、シェフが目の前でお作りする出来立ての料理が充実していますので、いくつかご紹介いたします。

子羊のローストをシェフがカッティングをいたします。特製ソースと付け合わせでお召し上がり下さい。

お好みのパンと具をお選びいただき、特製サンドウィッチをお作りいたします。
スモークサーモンとイベリコ豚の生ハムもその場でスライスしますので、いつもより少し豪華なサンドウィッチがお楽しみいただけます。

大好評！生地から捏ねて作っていますので、もちもちとした食感が楽しめるピザを、釜で焼いてお出ししています。
海老とマヨネーズのピザがおいしいと評判です。

また、レストラン「フォンタナ」の朝食ではお馴染み、焼きたてフレンチトーストとワッフルもお作りしています。

もちろん、デザートも充実しています。
桃をリキュールで甘く煮詰めたものを、バニラアイスにかけてお召し上がりいただけるピーチジュビレは、温かいフルーツと冷たいアイスが同時に味わえておすすめです！

その場で巻いてお作りするロールケーキもふわふわと軽くて、たくさん食べてしまいそうです。

“サンクスランチブッフェ”は、ブッフェがメインではありません。

係りがタイミングを見計らい、お席までメインのお料理をお届けいたします。
メインディッシュは、赤ワインでとろとろに煮込んだ米沢牛と、焼き蟹です。
米沢牛が舌の上でとろけます。パンに付けてお召し上がり下さい。

7月8日までの8日間限定開催ですので、皆様でのお越しを心よりお待ち申し上げております。
また、和食レストラン「羽衣」、中国料理レストラン「桃花林」でも、米沢牛を使ったサンクスランチをご提供しておりますので、合わせてご利用下さいませ。