舞浜コンシェルジュ日記

収穫の秋を向かえ私たちの周りには新鮮な食材やフルーツが出回るようになりました。
バーでも今が旬のフルーツを使用してフレッシュ感たっぷりのフルーツカクテルを提供しています。今回はご家庭でも特別な器材を使わず気軽に作れる簡単カクテルをご紹介します。

１回目はぶどうの王様、巨峰を使った「巨峰カクテル」をご紹介します。

用意するもの
・巨峰（Mサイズ）5から8個　
・ドライ・ジンかウオッカ　　20ｍｌ
・シロップ　　小さじ１杯くらい
・製氷機の氷3から5個（クラッシュド・アイス用）　　
・ブレンダー（ミキサーともいいます）

1.巨峰の皮をむき、種を取り除きミキサーに入れます。（最近は種なしが多くなりました）

2.ジンもしくはウオッカを入れます。（本格的なものでなくても充分です。スーパーやコンビニでも売られています。ハーフサイズのものが便利ですよ）

3.巨峰に糖分が少ない場合は、シロップで甘みを補います。

4.ミキサーに氷を入れます。
ミキサーの種類によっては刃が折れてしまうのでクラッシュドアイスを入れます。
※その際、氷をフキンでくるんで、硬いもので叩くと簡単に細かい氷ができます。

5.ブレンダーを10秒から20秒攪拌します。

6.出来上がりです。

カクテルはご家庭でも特別な器材や技術が無くても簡単に作ることができます。ちょっとした工夫でキッチンの周りにはシェーカーやバースプーンの代用になるものがあるからです。果実そのものの味わいや香りが凝縮したフレッシュカクテルは健康的にも心にも癒しの効果があります。

今度の週末や休日に是非お試し下さい。