舞浜コンシェルジュ日記

10月21日（火）都内ホテルにてサントリーカクテルアワードが開催されました。
全国から予選通過したバーテンダーたちの熱い戦いが繰り広げられ新たな創作カクテルが発表されましたのでお伝えします。

この大会は、毎年行われるバーテンダーの頂点を極める全国区のカクテルコンペティションで、HBA（日本ホテルバーメンズ協会）、NBA（日本バーテンダー協会）など合同で行われる唯一の大会です。それ故、業界内での注目度も高く実質、国内でのバーテンダーNO１を決定する大会です。

今回はその模様をレポートします。

開始直前、緊張した空気が張り詰めています。

毎年大々的に開催されるコンペは華やかです。
新商品や飲み方の提案などのブースがたくさんありました。

大勢の観客の前での演技は緊張します。最終選考会のスタートです。

課題製作部門とフリー作品部門に分かれ、バーテンダーの自由な発想でカクテルを考えます。
20名の選手が技術を競い合い色彩、香り、外観、デコレーションなど素敵なカクテルが発表されました。

優秀賞２名、最優秀賞２名、０８カクテルアワード１名が発表されました。

08カクテルアワードは、バーオスカー（福岡県福岡市）の近藤さんに決定しました。

ネーミング：「Milano　Renaissance」
＜レシピ＞
・カンパリ
・シャンボール
・エックスレイテッド
・フレッシュライムジュース
・トニックウオーター

カンパリの苦味と果実の香りが見事に融和した爽快感のあるカクテルでした。