舞浜コンシェルジュ日記

ホテルオークラ東京ベイのカフェレストランテラスでは、密かに人気が集まっているデザートがあります。

甘すぎず・・・ほろ苦く・・・なめらかなのにツブツブの食感も楽しめるんです。

さて、なんだと思いますか？

実は、プリンなのです♪

プリンはプリンでも黒糖を使用した、「黒糖プリン」なのです。

私もカフェレストランテラスの黒糖プリンの大ファンで、個人的に何度か頂いております。

プリンの頭にかかった黒糖カラメルは、ほろ苦いだけでなく黒糖ならではの優しい甘さ。
スプーンですくって食べるとなめらかなのにしっかりとした食感。
いわゆるトロトロプリンとは違い、昔から手作りで食べていたプリンを思い出します。

そして私が一番大好きなのがプリンの中のツブツブ。
このツブツブの正体はバニラビーンズなんです。

このバニラビーンズが黒糖プリンの風味豊かな香りを作り出しています。

ぜひみなさまも一度お試し下さいませ。
黒糖の優しい甘さとバニラビーンズのツブツブがクセになりますよ。

ご予約、詳細は【カフェレストランテラス】まで 047-355-3348（直通）