舞浜コンシェルジュ日記

子育てに頑張っているママたち。

小さい子供が一緒でも、いつもとは違うどこかへ出かけたい。

子供と一緒に美味しいものが食べたい。

子連れでもお料理レッスンを習いたい。

そんなママたちの為に

子育てママを応援する「はっぴーママ」の主催で「子育てママのためのお料理レッスン」第２回目が開催されました。

今回のテーマは「ハンバーグ」と「フレンチトースト」
講師を務めますは、ホテルオークラ東京ベイの芳賀総料理長です。

ハンバーグって、ママたちにとっては、いつも作るメニューだけど、改めて習う必要があるのかしら・・・と少し思っていました。

しかしレッスンが始まってみると、参加者のみなさまからは沢山の質問が。

「いつも作るのは、柔らかくなりすぎて・・・」

「私は固くなってしまって・・・」

比較的作ることの多いハンバーグですが、これでよいのかなと疑問を持ちながら作る事が多かったとの声や、改めてレッスンを受けると良い刺激になるとの声があり、レッスンを開催してよかったなあと改めて思いました。

さらに、子育てしながら家族の為にもっと美味しい料理を作ってあげたいと思うママたちはとても素敵で、自分もいつか家族の為に一生懸命なママになりたいなと思いました。

ハンバーグだけではなく、付け合せもご紹介。
人参のグラッセやカリフラワーやアスパラガスなどの野菜を使ったソテー。
そして、「それって家庭で作れるの？」とビックリしたのが、フライドエッグです。

ボールに入れた玉子を油の中に入れると

「じゅーーー、バチバチバチ」と音は怖かったのですが（笑）
菜箸で周りを整えてあげると、中の黄味がトロトロのフライドエッグの完成です。

いつものハンバーグに盛り付ければ・・・

とっても豪華に見えます！

今回は、特別に煮込みハンバーグもご紹介。

こちらは市販のデミグラスソースが簡単に美味しくなるレシピをご紹介。
実際にご試食いただくと・・・

「作り方は簡単なのに美味しい！」と大好評でした。

フレンチトーストも簡単で、前の日の晩に用意をし、翌日は焼くだけという方法に
「これなら簡単だから、この週末に早速チャレンジします」というお声もいただけました。

１時間に渡る充実したレッスンも終了し、その後はご紹介しましたメニューを交えたランチをお楽しみいただきました。

いつも子供と一緒だから、ホテルでランチだなんて出来ないと思っていたけど
久しぶりに子供とランチができて楽しかった！

そんなお声が聞こえてくると、この「子育てママのためのお料理レッスン」を開催してよかったと思います。

また、次回開催する際は「はっぴーママ」のwebサイトでご紹介いたしますので、ぜひまたご利用くださいね。