暑気払いはカレーで！
梅雨真っ盛りの舞浜は毎日のように雨が降っています。
太陽が出ていないのに、じめじめしているので少し動いただけで汗だく...。早く梅雨が明けて、暑い夏がきてほしいものです。
夏は夏で暑さが続いたら、早く終わってほしいと毎年思ってしまいますが（笑 ）
皆さまは、暑気払いはいかがされていますか？たっぷり汗をかいた後の生ビールなどは、暑さを払うのには最高ですよね！
先日レストラン フォンタナで洋食料理セミナーを開催いたしました。今回は、カフェレストラン テラスの橋本シェフが『夏野菜と鶏肉のスパイスカレー』を紹介いたしました。
スパイシーなカレーで暑気払いっていうのもいいですよね！
カレーが大好きな私は、家庭でも本格的なカレーが作れると聞いて、たまらず参加させていただきました。ちなみに私は、カレーはレトルトしか作れません（レトルトじゃ作れるともいえませんね・・・）。
カレールーを使わずに本格カレーが簡単に作れるなんて本当かなぁ、と疑いながらの参加でした・・・が、実際に参加してわかりましたが、本当に私でも作れそうです！
橋本シェフのわかりやすく丁寧なレクチャー、細かいテクニックから本当に私でも作れるような気がしてきました。
参加者の皆さまからの質問にも、丁寧にわかりやすくお答えする橋本シェフ。
カッコイイです。さすが料理長！と思わず舌を巻いてしまいました。
ちなみに、カレーを作る際に出る『アク』には、旨みもたくさんつまっているとのこと。『アク』のとりすぎもよくないようです。本当に勉強になります。
その日は帰宅前にスーパーに寄って、早速自宅で作ってみました。
なんとセミナーで食べた味と同じものができました！ビックリです！！
次回の洋食料理セミナーは、9月16日で「秋の味覚を使った料理」をご紹介いたします。
今から私も楽しみです。次回も参加しようと思います。
