9月1日（水）から9月30日（木）まで、中国レストラン 桃花林では、
リニューアル1周年を記念して料理長が渾身の力を込めた、
特選コース「リニューアル1周年スペシャルコース」をご用意いたしました。
秋の味覚が楽しめる「秋の彩り冷菜」から、「ふかひれ姿煮 上海蟹味噌あんかけ」、
「銀杏と国産牛の炒め」など、厳選した素材を使用した計7品の豪華コースメニューを、
お得なご料金でお召し上がりいただけます。
この機会に、ぜひご堪能ください。
※先日ご紹介いたしました"敬老の日"ハッピーディナーキャンペーン対象メニューでございます。
9月18日（土）から23日（祝）の期間中、ご予約の上、ご利用いただきますと3つの特典をご用意しております。ご予約時は、キャンペーンご利用の旨、お申し付けください。
↓↓詳しくは、こちら↓↓
先日ホテル周辺でとんぼを発見！
連日猛暑の日本列島ですが、確実に秋はそこまで来ているようです。
8月もあっという間に過ぎ去り、9月もすぐ目の前ですね。
9月といえば、昨年、中国レストラン 桃花林がリニューアルオープンをした月。
そのリニューアル記念月に、中国レストラン 桃花林では初めてバイキング形式でランチをご提供いたします。
ホテルオークラを代表する中国レストラン 桃花林。人気の定番メニューがバイキング形式で食べ放題なんて、本当夢のようです！
今回の「ランチバイキング」では、桃花林人気の定番メニューとともに、「イカの辛子炒め」や「白菜と干し貝柱の煮込み」、「茄子と豚肉のピリ辛炒め」、「帆立の翡翠炒め」など、おすすめメニューも盛りだくさん！！20種類以上のメニューからお好きなだけお召し上がりいただけます！
桃花林に確認したところ土曜、日曜は既に満席とのことでした。
平日にはまだ若干の空席がございますので、早めのご予約をおすすめします！！
先日、「舞浜コンシェルジュ日記」でもご紹介いたしました、
カフェレストラン テラス売店のベーカリー商品。
ご宿泊のお客様にも大変好評をいただいており、
連日早くに売り切れのパンがでてしまうほどの大人気です。
「美味しいパンを買う為にホテルオークラに行く」という、
ありがたいお言葉をかけてくださる長年の地元ファンも多いベーカリーです。
そんなホテルオークラ東京ベイ自慢のベーカリーに、
9月から月替わりのマンスリーブレッドが登場いたします。
記念すべき第一号は、蜂蜜がほのかに香るアプリコットとチーズが入ったフランスパン、
「アブリコ フロマージュ」。
260円（税込）。事前予約での販売です。
ホテルオークラ東京ベイの新しい魅力をぜひお試しくださいませ。
皆様、ホテルオークラ東京ベイ 「中国レストラン 桃花林」で、秘かに話題になっているテイクアウト商品をご存知ですか。
ホームページなどには掲載しておらず、レストラン店頭でのみ販売している、
「みくろ五福」（一口サイズの月餅）、「くるみの飴炊き」、
そして「猪股料理長特製 XO醤」が最近話題になっているのです。
通常レストランでの告知のみですが、今回特別にご紹介いたします！
今回はXO醤をクローズアップ。
このXO醤は、猪股料理長オリジナルのレシピのもとにつくり上げた自家製XO醤で、香りとコクが絶妙です。
炒飯や様々な料理のピリッとしたアクセントにもなり、幅広く使える万能調味料です。
取材にあたり、猪股料理長にこのXO醤を使った「10分でできる簡単レシピ」を紹介していただきました。
『豚バラ肉としし唐のXO醤炒め』（2～3人前）
◆材料
・豚バラ肉（適当な長さにスライス） 200g
・しし唐（へたを取り穴を開けておく） 20本
・たまねぎ（スライス） 1/2個
・にんにく（みじん切り） 小さじ1
・しょうが（みじん切り） 小さじ1
◆あわせ調味料
・XO醤 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・酒 大さじ1
・鶏がらスープ 50cc
（これらを事前にあわせておく）
◆その他
・サラダ油（大さじ 2）
・ごま油（適量）
◆作り方
①フライパンにサラダ油（大さじ2）を入れ、たまねぎ・豚バラ肉・しし唐の順に炒め、
一旦お皿に取り出します。
②フライパンにごま油を適量入れ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら、
あわせ調味料と①を戻し、軽く炒めて完成です。
これなら、忙しい方々でもあっという間に本格中国料理ができてしまいます！
豚バラ肉とXO醤を炒めた香ばしく、
甘い香りが食欲をそそり、ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。
皆様も、桃花林「猪俣料理長特製 XO醤」ぜひお試しください。
ちなみに、「もろキュー」感覚で、生野菜に直接つけて、そのまま食べるのも美味です！
すこし早いですが、9月20日は敬老の日です。
国民の祝日に関する法律（祝日法）では、「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」ことを趣旨としているそうです。日頃の感謝を込めて、何かお祝いをと考えますと、なかなか迷ってしまうもの。
ホテルオークラ東京ベイ3つのレストランでは、敬老の日のお祝いに喜ばれること間違いなしの"ハッピーディナーキャンペーン"を開催いたします。
3つのレストランの対象メニューをご予約の上、ご利用いただいたお客様には、素敵な特典をご用意いたしました。
ご家族揃ってオークラ伝統の味と素敵な特典で敬老の日をお祝いしてみませんか。
◆期間
2010年9月18日（土）から9月23日（祝）
要予約※4名様より承ります。
◆「敬老の日 ハッピーディナーキャンペーン」対象メニュー
・レストラン フォンタナ 「山海のごちそうバイキング」
・和食レストラン 羽衣 「旬彩会席 ～秋の味覚 松茸会席～」
・中国レストラン 桃花林 「リニューアル1周年スペシャルコース」
◆特典
①敬老の日のお祝いを受けるお父様・お母様お一人につき、次回ご利用いただける￥1,000分のレストランお食事券をプレゼント！
②ドリンク（グラスワイン又はソフトドリンク）をお一人様一杯サービス。
③レストランにてご家族のスナップ写真撮影。
◆お問合せ
レストラン フォンタナ 047-355-3345
和食レストラン 羽衣 047-355-3346
中国レストラン 桃花林 047-355-3347
※敬老の日 ハッピーディナーキャンペーンはご予約の上、承ります。
ご予約の際「敬老の日 ハッピーディナーキャンペーン」ご利用の旨、お申し付けください。
